Những quán cà phê xinh xinh Đà Lạt

Những quán café cực “chất”  tại Đà Lạt!!!

Đà Lạt – nơi được biết đến với xứ sở của những loài hoa, của những hàng thông reo trong sương sớm, của những con hồ xanh biếc tỏa mình trong ánh nắng ban mai, của những dòng thác hùng vĩ đổ mình xuống dòng sông tĩnh lặng,…

Nhưng nếu một ngày, bỗng dưng bạn muốn trốn vào một góc nhỏ của Đà Lạt để tìm cảm giác yên bình, sâu lắng hay tìm một góc khuất nào đó trong mình thì hãy đừng bỏ qua những quán café được xem là “xinh”, “chất”  đang được yêu thích tại Đà Lạt nhé !

MÊ LINH COFFEE ( Tổ 20, Thôn 4,  Xã Tà Nung, TP Đà Lạt)

Có thể nói rằng Mê Linh Coffee hiện đang là một cái tên rất hot đối với giới trẻ tại Đà Lạt. Mê Linh nổi như cồn nhờ tọa lạc tại vị trí vô cùng tuyệt vời. 

Không gian xung quanh quán được bao trùm bởi núi đồi thi vị,  những vườn rau xanh mướt đến đẹp mắt, xa xa là con hồ xanh mát tạo cho người uống cảm giác vô cùng thoải mái, trong lành rất đặc trưng của xứ sở sương mù Đà Lạt.

Nơi đây còn nổi tiếng với các thể loại cafe vô cùng ngon như cafe chồn, cafe arabica, robusta... Vì vậy Mê Linh rất thích hợp cho những ai thích có thời gian trầm mặc bên ly cafe và yêu thích không gian thoáng đãng, rộng rãi này.

2. PINI COFFEE ( 01 Tuyen Lam Tourist Attaction, Đà Lạt)

Đẹp – Độc – Lạ, đó là những gì du khách sẽ được tận mắt chứng kiến khi đến với quán café khá độc đáo này. 

     ĐẸP vì được tọa lạc bên cạnh Hồ Tuyền Lâm – một trong những địa điểm du lịch khá nổi tiếng tại Đà Lạt, PiNi Coffee khoác lên mình không gian lãng mạn, nên thơ tạo nên một bức tranh thủy mặc vô cùng tuyệt vời mang đậm nét đặc trưng của thành phố sương mù.

ĐỘC – Điều thu hút du khách nhất khi đến với PiNi chính là dàn xe cổ được sưu tầm và trưng bày ngay trong quán. Được biết rằng dàn xe này do chính Chủ Tịch HĐQT của Liên Minh Group – Ông Ngô Quang Phúc sưu tầm mục đích giải trí nhằm thỏa mãn niềm đam mê dòng xe thời xưa, tạo cơ hội cho nhiều anh em bạn bè xa gần có chung niềm đam mê tới thưởng lãm, giải trí, chứ hoàn toàn không mang tính chất thương mại.

LẠ - Đến với PiNi, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến cách pha café chồn độc đáo và lạ mắt bằng bình siphon do những bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của các nhân viên nơi đây thực hiện.  

3.AN COFFEE (Truong Cong Dinh)

Tọa lạc tại một vị trí vô cùng tuyệt vời, đó là nằm giữa 5 cây Mai Anh Đào cổ thụ đẹp, xung quanh là dàn rau sạch nhỏ li ti được trồng bất kỳ chỗ nào có thể, An coffee đang gây hot giới trẻ với cái tên bình dị, khá thân thiện “ Café rau sạch”. 

Đến với quán, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những chậu rau sạch được trồng trong những chiếc chậu nhỏ xinh. Và điều đặc biệt nhất là bạn sẽ được tận tay trồng những cây rau đó vào trong chiếc chậu của mình, bên cạnh đó bạn còn được tự hái rau và thưởng thức ngay tại chỗ. Đây chính là điều thu hút nhất khi đến với An Coffee.

Ngoài ra,  với kiến trúc độc đáo, chất liệu chính là gỗ và cây xanh, có thể nói nơi đây là điểm lý tưởng để bạn cho ra đời những bức ảnh tuyệt vời. Đây chắc chắn sẽ là một địa điểm lý tưởng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt.

BICYCLE UP (  82 Trương Công Định, Đà Lạt)

Chính cái tên đã nói lên tất cả, quán được trang trí với hình ảnh chính đó là chiếc xe đạp cũ kỹ, gợi nhớ bao nhiêu kỷ niệm xưa. Những chiếc xe này đã phần nào tạo một không gian vô cùng “chất” nhưng pha vào đó một chút cảm giác ấm áp, dễ chịu cho khách.

Đến với Bicycle up, không chỉ được thưởng thức café ngon, nhạc hay, sách cũ và cả không gian trầm mặc vô cùng yên tĩnh, bình lặng mà đây còn chính là nơi vô cùng tuyệt vời để bạn có thể tìm lại một phần chính mình đấy.

LÀ VIỆT ( 200 Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt)

Nếu là một tín đồ café, bạn không thể bỏ qua quán café mang tên khá độc đáo này – Là Việt. 

Mang trong mình ý tưởng là mô hình của một “ công xưởng”,  Là Việt hiện đang thể hiện chỗ đứng của mình nhờ vào cách rang café, xay café tại chỗ và mỗi ly café nơi đây đều được pha chế theo đúng tiêu chuẩn của Mỹ bằng máy móc hiện đại. Tất cả quy trình pha chế café đều được thực hiện tại chỗ, đảm bảo vệ sinh.

Không gian chất, kiến trúc đơn giản nhưng tinh tế, với màu sắc chủ đạo là màu xám đen, Là Việt đang là một nơi hẹn hò lý tưởng của giới trẻ hiện nay.

Nào khởi đông, cột giày bât và khám phá thiên nhiên kì thú cùng cà phê ngon thôi nào!

Continue Reading..

Những thức quà mùa đông Đà Lạt

Quà mùa đông Đà Lạt

Ở mỗi miền, mỗi vùng của đất nước thì mùa đông ở mỗi nơi lại có thi vị và nét đặc trưng riêng biệt. Với thành phố Đà Lạt, mùa đông bao giờ cũng gắn với những cơn gió lạnh quấn chân người ngoài phố. Sớm mơ và khi đêm về, phố lại chìm trong màn sương, êm êm như quấn lụa và mang hơi lạnh buốt mùa đông.

Vâng, nói về Đà Lạt mùa đông, phải kể đến những thức quà đặc trưng như đĩa cánh cuốn nóng của mẹ, bắp ngô luộc của chú đầu ngõ, hàng xôi của cô bán trước cổng trường, lò bánh căn than nổ tí tách, bánh bao nóng hổi, bánh mì xíu mại giòn rụm, chén súp cua thơm phức, ly sữa đậu ấm nồng, bắp ngô nưỡng mỡ hành rất thơm. Các anh có ly cà phê nóng, các cụ lại sẵn bình trà thơm.
Những thức quà rất riêng của mùa đông và những buổi sáng Đà Lạt lành lạnh.

Ngày nhỏ, chỉ khi nào mẹ bán được ít rau, phơi được ít hạt cà, thì buổi sáng sẽ có một tô phở đầy ắp thơm lừn hoặc một đĩa bánh cuốn nóng với chả lụa, giá đỗ. Khói tỏa từ bánh nóng cứ lảng bảng hòa trong sương. 

Bé tới trường, ba đi làm cũng vẫn gói xôi của cô bán ngoài ngõ, ở đâu cũng có. Gánh xôi của cô có màu tím của đậu, màu đỏ của gấc, xôi bắp gói trong lá chuối, có lát dừa trăng to.  Sau này, quà Đà Lạt có thêm xôi thập cẩm với trứng cút, mỡ hành, dăm bông. Gánh xôi của bà, của cô, của chú làm ấm lòng bọn trẻ đi học, người lớn đi làm. Vẫn gần gũi, thân quen.

Lò bánh căn rực than hồng nổ tí tách. Vị béo của trừng cút, trừng gà và viên xíu mại nhỏ nhỏ, thơm thơm. Người Đà Lạt còn hay dùng bánh căn chung với năm nêm với thơm băm nhỏ. Vị là lạ, béo quyện vào trứng. Chén bánh căn ngon đến đong đầy. 

Bánh mì xíu mại của mùa lạnh Đà Lạt lại càng tuyệt vời. Có xuýt xoa vị cay nồng của chút ớt, bánh nướng trên than hoa cho vỏ giòn rụm.

Súp cua không biết có phải là món lót dạ cho cái lạnh hay chăng. Chỉ biết cứ mùa gió về, đêm se sẽ, những gánh hàng bán súp cua cứ đông kín người. Chén súp cho người ngồi lại, ly súp cho người đem đi. Vẫn vị thanh cua, nấm xé nhỏ, gà xé phay, trứng cút, cà rốt, thêm chút tiêu và hành ấm bụng mùa đông.

Đêm lành lạnh, ngồi bờ hồ, ăn củ khoai lùi, ngô nướng, uống ly sữa đậu nành. Than cứ tí tách, trời cứ lành mà người cứ thưởng thức thôi. Như trở về tuổi thơ, đem đào được củ khoai, lùi ngay vào bếp lò, vỏ chín, bùi ngọt bên trong.

Các anh có tách cà phê, 

Các cụ có ấm chè thơm, khói tỏa trong sương sớm

Đà Lạt cứ vẫn vương, mùa đông cứ lành lạnh, vẫn riêng những thức quà ngày lạnh vẫn đi cùng năm tháng tuổi thơ.

Đà Lạt, mùa đông năm 2016

Pini Coffee quán
Tuyền Lâm, Đà Lạt
Facebook: https://www.facebook.com/pinicoffee/
Blog: http://khamphadalati.blogspot.com/
Ảnh: sưu tầm

Continue Reading..

Lễ hội Mai anh đào tổ chức tại Đà Lạt trong mùa đông

Có một loài hoa rất duyên dáng, đi vào tâm thức của người Đà Lạt mỗi độ đông về, báo một mùa xuân đến. Chính là mai anh đào. Thanh tao, nhỏ bé, xinh xắn và rất duyên dáng. Cánh hoa nhỏ bung nở giống hoa mai, lại phớt hồng thùy mị như hoa đào. Mai Anh Đào phải chăng bắt nguồn từ đó. 

Mùa mai đào về, khắp con phố, cánh hồng cứ rực rỡ, soi bóng bên căn biệt thự cổ, rũ bóng bên hồ và chớm nở trên con đường quanh phố xinh xinh. Đà Lạt lại càng duyên dáng. Nếu Nhật Bản nổi tiếng khắp nơi về những mùa hoa anh đào nở bung rực rỡ, Đà Lạt chúng ta cũng có một mùa mai anh đào rưng rưng nỗi niềm thành phố. Mai Anh Đào – tên khoa học Prunus Cesacoides, là loài cây thân gỗ, khoảng 7 tuổi nở hoa rất sung mãn. Vào tháng mười hàng năm, Mai Anh Đào vàng lá, rụng hết, trơ trọi cành nhánh khẳng khiu, tích nhựa và ngủ đông. Khi đất trời chuyển mùa, là lúc Mai Anh Đào bừng tỉnh, nở đồng loạt, chi chít hoa từ gốc đến ngọn, rất quyến rũ, báo hiệu xuân về.  

Vào dịp cuối năm, khi hoa Mai Anh Đào nở rộ, tại KDL Hồ Tuyền Lâm sẽ diễn ra Lễ hội này, nhằm từng bước xây dựng “Lễ hội Mai Anh Đào” thành sản phẩm du lịch đặc trưng của Đà Lạt, thành một nét duyên của thành phố hoa 

UBND tỉnh Lâm Đồng, vừa ký văn bản cho phép Ban Quản lý Khu du lịch (KDL) Hồ Tuyền Lâm và Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại Du lịch tỉnh, tổ chức “Lễ hội Mai Anh Đào 2016”. 

Trong khuôn khổ Lễ hội Mai Anh Đào, sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn, như: Lễ hội Ánh sáng, Lễ hội Đường phố tại KDL Đường hầm Điêu khắc; Lễ hội Ẩm thực Hoa trong KDL TerraCotta; Giải Golf Mai Anh Đào – Sacom; Thi Nhiếp ảnh về Mai Anh Đào… 

Bạn sẽ có cơ hôi được ngắm nhìn mùa hoa đáng yêu này tại Đà Lạt. Và bên hồ Tuyền Lâm, ngồi ngay chính Pini Coffee sẽ là điểm đến đẹp nhất để ngắm nhìn mùa lễ hội khoe sắc.

Pini Coffee - quán cà phê lí tưởng để bạn dừng chân và ngắm mùa lễ hội cuối năm 

“Ai lên xứ hoa đào, dừng chân bên hồ nghe chiều rơi/

Nghe hơi giá len vào, hồn người chiều xuân mây êm trôi…”. 

 Lời bài hát ấy, cứ ngân nga trong tôi mỗi dịp Mai Anh Đào nở. Hy vọng, Lễ hội Mai Anh Đào lần đầu tiên tổ chức tại Đà Lạt, sẽ là dấu ấn khó phai, trong lòng công chúng và du khách thập phương! 

Mời các bạn cùng ngắm chùm ảnh về hoa Anh Đào ở Đà Lạt, một nét rất riêng của Đà Lạt:

 Em về cùng mùa hoa 

Một sớm trong lành với sương rơi và nắng nhẹ

Dạo quanh công viên 

Soi bóng bờ hồ

Lung linh giữa phố nhỏ

Êm đềm giữa sương mây

 

Continue Reading..

Quán cà phê xinh xắn bên hồ dành cho người yêu Đà Lạt

 Pini coffee – Cà phê chồn và xe cổ

Khung trời Châu Âu và nét đẹp Á Đông

Mang thương hiệu và hương vị của cà phê chồn–loại cà phê đẳng cấp nhất thế giới từ Tây Nguyên- quê hương của cà phê thơm ngon. Pini Coffee đã thật sự thành công khi giới thiệu hương vị này trong một không gian sang trọng, mang phong cách mỹ thuật cổ điển phương Tây cùng  sự mộc mạc cổ kính của kiến trúc Việt Nam.

Ở Pini Coffee, mọi thứ đều toát lên vẻ đẹp tự nhiên. Từ bố cục phong cảnh, vẻ đẹp tươi sáng của hồ Tuyền Lâm với những cánh rừng thông trải dài lấp lánh dưới nắng mai. Làn nước xanh mênh mông và cỏ non thơm ngát. Nếu đến Pini vào những ngày thu se lạnh và những ngày đông iu iu, bạn có ngay cảm giác phiêu du bước chân đến khung trời Châu Âu nào đấy. Màu bàn bạc của sương sớm, của thảm cỏ non với những tán rừng lá kim huyền ảo và một vài sợi nắng vương trên áo. Những ngày xuân và hạ, cơn gió mát lạnh từ hồ khẽ lùa qua tóc, nắng ấm đan lên tán cây, thắp bừng một không gian rực rỡ.

Người chủ quán muốn giữ nguyên vẹn hơi thở, vẻ đẹp tự nhiên của phong cảnh nên đã kết những chiếc bè nổi bằng gỗ thông, thả bồng bềnh làn nước. Bất chợt một ngày muốn đi trốn đi đâu đó, muốn thư giãn vào một góc yên bình, hãy đến Pini.

Phong cách quán vừa hiện đại lại đầm ấm. Lối trang trí cổ điển và mộc mạc với gỗ thông và tông cam hoài niệm. Bên trong quán phảng phất vẻ đẹp bình yên vượt thời gian.

  

    

Trở về nhà” là cảm giác đầu tiên bước tầng áp mai của quán. Đĩa hát có cái cái loa con con chạy bằng đĩa than, chiếc vespa hoài niệm của ngày xưa cũ Việt Nam. Bộ tách chén, ghé mây, bàn gỗ. Như một nếp nhà, êm ấm và dễ thương.

Nhưng không hề cô đơn, vẫn chiếc xe cổ ấy, vẫn những Sidecar, Lambretta, Babetta, Honda được Pini khoác lên tông màu tươi trẻ mà vẫn giữ nét đẹp hoài niệm nhưng không còn u uất nữa.

Bên ngoài quán chính là không gian của sự tươi trẻ khỏe khoắn, những thiết kế trẻ trung, không gian tự nhiên gần gũi và vô cùng hiện đại, phá cách..

Bè gỗ, phao nổi bồng bềnh mặt sóng, những chiếc cano vi vu lướt gió, khám phá thiên nhiên ngoạn mục và nên thơ của đảo ngọc Tuyền Lâm

Nếu may mắn có những ngày bạn sẽ thấy từng làn sương buông mờ, giăng giăng khắp mặt hồ. Hệt như một cơn mưa phùn nhẹ, đủ lành lạnh, nhưng không ướt áo. Chúng mình đã có một khoảnh khắc trên cả tuyệt vời khi ngồi ngay tại chính Pini Coffee, nhìn những hạt sương li ti rơi nhẹ từng cơn dưới ánh đèn, dãy biệt thự Sacom bên kia hồ lấp lánh. Hệt như gói cả hoàng hôn ôm trọn vào lòng.

Thức uống đặc biệt của quán chính là cà phê – cà phê chồn pha bình Syphon và người uống sẽ được trực tiếp thưởng lãm phương pháp pha chế độc đáo này. Được đánh giá nồng nàn hơn cả Capuchino của Ý, sang chảnh hơn Expresso của Pháp và đặc biệt hơn cả Lattle của Anh.

  

Thưởng thức cà phê chồn là cả một nghệ thuật, để không làm phung phí hương vị thanh tao của thức uống sang trọng này. Không thể vội vàng như cắn một mẩu bánh mì, nuốt vội một ngụm nước. Càng không phải ngấu nghiến như một đứa trẻ, khề khà như nhấp chum trà, chén rượu.

Người thưởng thức sẽ được nhân viên hướng dẫn để cảm toàn bộ vị đặc trưng của thức uống đặc biệt này. Một chút đắng dịu, một chút ngọt và béo của sữa, vị thanh thanh và the the của cà phê lưu lại nơi vòm vọng. Để đến cuối cùng, sự thanh thản trong tâm  hồn là cảnh giới mà cà phê chồn tại Pini hướng đến.

Mùa hè đên với Pini như đến với biển, rực rỡ và tươi sáng. Chiều dần buông, với vẻ đẹp man mác khó gọi tên

Địa chỉ liên hệ

Pini Coffee - Cà phê Chồn và xe cổ.

Địa Chỉ:  Số 01, Hồ Tuyền Lâm, Đà Lạt, Lâm Đồng (ngay đập tràn và bến du thuyền Tuyền Lâm)

Điện Thoại: 0633.513.111.

Email: pinicoffee@gmail.com

Facebook: http://fb.com/pinicoffee

Continue Reading..